Gwendolyn von Beck-Peccoz engagiert sich insbesondere für die praktischen Möglichkeiten von nachhaltigem Bauen und setzt dies in eigenen Projekten um. Gwendolyn war über zehn Jahre Beraterin bei McKinsey&Company, ehe sie 2010 in die Geschäftsleitung der Brauerei Kühbach wechselte. Neben Betriebswirtschaftslehre hat sie Kunstgeschichte studiert.